Martin Santiago Guaman Lopez
Ecuador, -Quito| -0998767331
Mi presentación
Soy una persona proactiva, creativa, ordenada y responsable, con multiples aptitudes que esta siempre dispuesta a aprender nuevas cosas y mejorar mis habilidades; siempre buscando resolver de la manera mas optima cada situacion que se presente
Educación
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Bachiller
Nivel - Advanced Level (ACSE) , 2016-2021 U.E. Pedro Pablo Borja N°1 Ecuador
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Tecnologo En Arte Culinario
Nivel - Certificate , Cursando Instituto Tecnologico Superior De Turismo Y Patrimonio Yavirac Ecuador
Experiencia Laboral
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Ayudante De Cocina/Cocinero
Marzo 2022 to Julio 2022 Catrinas
Supervisor : Daniel Ruiz , Teléfono: 097 889 7542
Mise en place Produccion de cocina caliente y fria Atencion al cliente -
Mesero
Agosto 2022 to Septiembre 2022 Cafete
Supervisor : , Teléfono:
Producciòn de cocina fria Producciòn de bebidas frìas y calientes Atenciòn al cliente Servicio de mesas -
Cocinero
Septiembre 2022 to Noviembre 2022 La Papota
Supervisor : , Teléfono:
Mise en place Produccion de cocina fria y caliente Atencion al cliente -
Polifuncional
Enero 2023 to Marzo 2023 Bob Burguer
Supervisor : , Teléfono:
Atencion al cliente Manejo de caja Producciòn de cocina caliente y fria Mesero -
Bartender / Jefe De Barra
Junio 2023 to Abril 2024 Quito Jazz Club
Supervisor : Carlos Alban , Teléfono: 098 792 0109
Atencion al cliente Control de caja Produccion de bebidas frias, calientes, alcoholicas y no alcoholicas Produccion de platos a la carta Servicio de mesas Atencion al cliente Organizador de reservas Compras y busqueda de proveedores Inventariado Capacitador de personal Creacion de cartas -
Cocinero
Abril 2024 to Mayo 2024 La Chori
Supervisor : Belen , Teléfono:
Mise en place Produccion de cocina caliente y fria Inventariado -
Jefe De Barra
Mayo 2024 to Mayo 2024 Black Cat
Supervisor : Lizeth Pazmiño , Teléfono: 098 853 7662
Creacion de carta Creacion de bebidas de autor Atencion al clientes Inventariado Mise en place Produccion de bebidas -
Polifuncional
Mayo 2024 to Julio 2024 Alfa Quitumbe
Supervisor : Alexandra Quiroga , Teléfono: 099 574 7178
Atencion al cliente Mesero Ayudante de cocina Cocinero Produccion de cocina caliente y fria Produccion de bebidas calientes, frias y cocteles Inventariado -
Cocinero/Mesero
Mayo 2025 to Noviembre 2025 La Vista Social Food
Supervisor : Estefania , Teléfono: 098 555 4865
Mise en place Produccion de cocina caliente Atencion al cliente y mesas Produccion de bebidas calientes y frias -
Polifuncional
14 Junio 2025 to aun vigente Buhos Musik Restaurant
Supervisor : Pauilna Arroyo , Teléfono: 099 050 4856
Atencion al cliente y mesas Mise en place Produccion de cocina caliente y fria Produccion de bebidas calientes, frias, alcoholicas y no alcoholicas Inventariado Control y manejo de caja -
Jefe De Cocina
Marzo 2025 to Aun vigente Yu-Cake
Supervisor : Martin Guaman Y Keyla Albuja , Teléfono: 099 987 8284
Mise en place Produccion de postres Busqueda de proveedores Creacion de productos Control y manejo de costos de A&B Transporte de alimentos
Cursos y Talleres
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Bartender Y Cocteleria 1
Casa Somos Alangasi 2022
Certificaciones Profesionales
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Prácticas Pre Profesionales
Julio 2024-Septiembre 2024 Infood Corp S.A. (Cajun) Ecuador
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Practicas Duales
Diciembre 2024/Febrero2025 Eduardo Carlos Esparza (Chuta Madre) Ecuador
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Practicas Duales
Junio 2025/Agosto 2025 ARVASA S.A.RESTAURANTE PIMS Ecuador
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Practicas Duales
Dic 2025/ Enero 2026 Arevalo Chalco Darwin Andres_Nantu Restaurante Ecuador
Otra Documentación
Dominio del Idioma
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Ingles
Hablado Good , Lectura Good , Escrito Good